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阅读 次 历史版本 0个 创建者:旭媛媛2011-10-19 9:53:53 最新编辑:旭媛媛2011-10-19 9:53:53
蒙自石榴
拼音:Méngzìshíliú(Mengzishiliu)
同义词条:云南石榴,甜石榴
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蒙自石榴
蒙自石榴

     蒙自石榴,属石榴科,产自云南省红河州蒙自县,原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。”据晋·张华《博物志》载:“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。”云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等地区都有栽培。云南省的蒙自、巧家、建水等地区都有栽培。蒙自甜石榴以新安所、大新寨一带的为最佳。据传,蒙自新安所、大新寨的甜石榴,是从伊朗和阿富汗引进种植的,迄今已有700多年的历史。


蒙自石榴简介


蒙自石榴
蒙自石榴
    蒙自甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%至87%。蒙自甜石榴除鲜食为主外,可制药、制果酒和果汁,用途广泛。蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中,培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个国内上乘品种。其中,以甜绿子为最优,其个头大如碗,籽实饱满,肉厚核小,晶莹如珠,汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些,大约农历八九月间成熟。历史上,蒙自甜石榴远销香港、河内、海防等地。建国后,长期运销昆明、个旧、开远等地的市场,少部分也曾远销香港、深圳、广州、天津等地。蒙自石榴,原产波斯(伊朗)一带,约在公元前二世纪时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说:汉代张骞出使西域,从涂林安石国得种归来种植栽培,故唐代元稹有“何年安石国,万里贡榴花,迢递河源道,因依汉使槎”之诗句,石榴也因此名为安石榴。石榴在我国载培历史非常悠久,目前大约有70多个品种,分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主,也可制成上等饮料。

形态特征


  落叶灌木或小乔木,高2—7米;小枝圆形,或略带角状,顶端刺状,光滑无毛。叶对生或簇生,长倒卵形至长圆形,或椭圆状披针形,长2—8厘米,宽1—2厘米,顶端尖,表面有光泽,背面中脉凸起;有短叶柄。花1至数朵,生于枝顶或腋生,有短柄;花萼钟形,桔红色,质厚,长2—3厘米,顶端5—7裂,裂片外面有乳头状突起;花瓣与萼片同数,互生,生于萼筒内,倒卵形,稍高出花萼裂片,通常红色,也有白、黄或深红色的,花瓣皱缩,因单瓣,重瓣的不同,而有几个变种,如白花石榴 var.albescens DC.,黄花石榴 var.flavescens SW.,复瓣白花石榴var.multiplex SW.,重瓣红花石榴var.pleniflora Hayne等。花期6—7月,果期9—10月。

栽培要点


  较耐瘠薄和干旱,怕水涝,生育季节需水极多栽培 。栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是:(1)果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽。(2)果棱显现。(3)果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。(4)籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收,阴雨天气禁止采收。

蒙自石榴价值

观赏价值

蒙自石榴
蒙自石榴

  石榴既可观赏又可食用。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极。赏过了花,再过两三个月,红红的果实又挂满了枝头,恰若“ 果实星悬,光若玻础,如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀,华(花)实并丽。”现代生长在我国的石榴,是汉代张骞出使西域时带回国的。人们借石榴多籽,来祝愿子孙繁衍,家族兴旺昌盛。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。

科学价值


  美国研究人员在一份报告中说,深受人们欢迎的深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时发现能够抵制癌细胞。 研究人员在本周的国家科学院学报上发表的研究报告中指出,他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内,让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的“食疗”后,他们发现,肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂,这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色,而且也会抵制损害细胞继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说:“我们的研究还处在初级阶段,但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症,尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验,看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步,但其它的研究也认为石榴汁和其它富含搞氧化剂的食品有助于对付肿瘤。据美国癌症协会的统计,前列腺癌排在肺癌后面成为人类的第二大杀手,今年有3万人死于前列腺癌。23万美国男子被诊断患有前列腺癌,但大部分人并未及时治疗。

经济价值


  石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。

药用价值


  石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。

蒙自石榴的传说

蒙自石榴
蒙自石榴

  石榴树高一、二丈不等,叶狭长,一般农历五月开花,民间俗称农历五月是榴月。又因五月盛开的石榴花,大多艳红热烈,有着火一般的光辉,所以有诗云“五月榴花红似火” ,许多乡村女子,都喜欢将榴花插于云鬓,为其女性风姿增娇添艳。也有黄白浅红诸色,或红花白边和白花红边的,因其少则更显名贵。石榴花有单、复瓣之别,单瓣结实,复瓣不结。石榴花的花神传说是钟馗,五月是疾病最容易流行的季节。于是,民间传说的“鬼王”钟馗,便成为人们信仰的主要对象。生前性情十分暴烈正直的钟馗,死后更誓言除尽天下妖魔鬼怪。其嫉恶如仇的火样性格,恰如石榴迎火而出的刚烈性秉性。因此,人们就把能驱鬼除恶的钟馗视为石榴花的花神。古书中石榴有两个神话记载。一说闽县东山有榴花洞,唐代永泰年间,有樵夫蓝超遇白鹿一头,一路追赶,渡水进石门,先窄后宽,内有鸡犬人家,一老叟对他说:“我是避秦人,您能不能留在这里?”蓝回说且回去诀别了家人再来,于是老叟给了他一枝石榴花,兴辞而出,好似梦境一样;后来再去,竟不知所在。这个传说与陶渊明的《桃花源记》有些相似。另一传说是唐代天宝年间,有个叫崔元徽的处士,春夜遇见女伴十多人,一穿绿衣的自称姓杨,有个身穿红色的石家女名叫阿香,还有个封家女叫十八姨的,女伴们饮酒歌唱,十八姨举止轻佻,举杯时泼翻了酒陶罐,染了阿香裙摆一片,姑娘忽然羞绯如云,作色而起,飘逸飞去,留下一个椭圆实物……后来,人们把她的子粒载培种植,长成了而今我们所尝到的石榴。这个故事虽不算太曲折,但却使石榴的来历充满了美丽的情趣和色彩,十分耐人寻味。

蒙自石榴的未来


  石榴源记毕竟是传说,崔士艳遇也只作南柯一梦。但现代的人们穿梭在钢筋水泥的牢笼里,呼吸着充满金钱和利益的空气,快节奏和高压力折腾得人类精疲力竭焦头烂额——于是,人们开始向往和追求复归自然,渴望能够重新回到桃花源般的那份清纯与恬静。我想,这正是诸多农业绿色产业蓬勃发展的一种强力催化剂。以农业为主要经济支柱的蒙自人迅速嗅到了这股商机,蒙自石榴产业经过多年发展,截止2009年全市种植石榴12万亩,总产量13.64万吨,实现产值3.657亿元。2009年11月《蒙自30万亩石榴生产基地建设规划》通过专家评审,规划针对石榴产业存在的问题,从优化品种结构、调整生产布局、加强科技推广、提高果品质量、加强品牌建设、提高组织化程度等多个方面展开论述,为蒙自石榴“度身订造”的发展规划。按照规划,实行划片区分步种植战略,2015年全市石榴种植面积将发展到30万亩左右。从市场角度来看,近年来,伴随着生产和物流管理的完善,蒙自石榴的触角开始往省外乃至国外延伸,石榴成为蒙自继过桥米线之后的又一“金名片”——在大宗物品进出口清单内有它的身影;在形象宣传片背景上有它的英姿;在虚拟网络购物空间,蒙自石榴更是活跃在大众点击率排行榜的前列。我们完全有理由相信,在不久的将来,蒙自石榴能够出现在更高级别的场合,向世人展现她穿越千年霜染而经久不败的独特风骚,赢得更多的垂青与信赖。

蒙自石榴所获荣誉

蒙自石榴
蒙自石榴

  1993年蒙自石榴获云南省优质水果殊荣;

  1999年参加中国’99昆明世界园艺博览会获世博会蔬菜水果类大奖;

  2001年和2002年荣获全国石榴主产区科技协作优质果品奖;

  2002年,蒙自石榴被评为省名特优新水果,农业部南亚热作物名优水果石榴基地,蒙自石榴市场被农业部定为全国水果定点批发市场;

  2003年获得国家标准化管理委员会绿色无公害产品认证,拿到了进入国际市场的“通行证”;

  2004年,蒙自石榴综合标准通过国家备案实施。蒙自甜石榴品质优良,具有较强的市场竞争力,2004年先后分别被农业部和国家林业局命名为南亚热带名优水果石榴基地和“中国名特优经济林之乡—中国石榴之乡”。 据悉,这是全国唯一获此殊荣者。并获得国家进出口检验检疫局认证的原产地标记注册证书和国家标准化管理委员会绿色无公害产品认证;

  2005年116株蒙自石榴树移栽于北京钓鱼台国宾馆;

  2006年蒙自甜石榴不仅获得2008年北京奥运会推荐果品南方组一等奖,成为2008年奥运会专用果品,而且还在第二届昆明国际农展会上获得银奖;

  2007年8月获得国家工商行政管理总局颁发的“蒙自石榴”地理标志证明商标。

  2008年为奥运会专用果品;

  2009年,在北京举行的“永业生命素杯”2009中国合作经济年度成就奖颁奖典礼及中国合作经济年度主题论坛中,蒙自县蒙生石榴产销专业合作社的“蒙生”牌石榴荣获“中国具有影响力合作社产品品牌”荣誉称号。2009"中国具有影响力合作社产品品牌"奖总数全国为20家,云南省仅蒙自县一家获奖。

  2010年,10月,中国园艺学会石榴分会在山东枣庄市峄城区召开“第一届中国园艺学会石榴分会会员代表大会暨首届全国石榴生产与科研研会”的全国优质石榴产品评选中,蒙自甜绿籽石榴以其优质的内外在品质深受专家、评委的称赞,荣获金奖。

    注释信息

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