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阅读 次 历史版本 0个 创建者:PIOE2013-1-5 15:57:46 最新编辑:PIOE2013-1-5 15:57:46
牦牛酸奶
拼音:máo niú suān nǎi (mao niu suan nai)
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  牦牛酸奶,是民间非常传统的奶制冷饮,营养丰富,助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作,这种酸奶表层结为含奶油的黄色硬脂奶皮,扒开奶皮,软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪,芳香扑鼻,入口,酸甜凉爽宜人。牦牛酸奶是一种理想的保健饮料,营养胜于牛奶。它能助消化、增食欲,还有抑菌、收敛、镇静和催眠的功能,对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度,预防动脉硬化和肿瘤,避免过早衰老。
牦牛酸奶
        牦牛酸奶

  牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食,在大研古城(即丽江古城)两边的小吃店里都有,玻璃瓶包装,放在凉水或者自家门前的溪流中以达到冰凉的饮用效果。每瓶牦牛酸奶价格5元,喝完之后的玻璃瓶可归还也可带走。味道一般比超市里的甜一些,而且每家的牦牛酸奶的味道又略有不同。好玩的是牦牛酸奶打出的广告词:牦牛吃虫草,我喝牦牛奶。牦牛奶比一般的牛奶来得更营养,价格也高一些,长期饮用可提高人体免疫力。

    注释信息

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