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四种食物切忌与牛奶搭配食用

2013-4-12 闻康资讯网浏览615次
  牛奶的好营养可谓是人尽皆知,在日常的健康饮食当中,饮用牛奶也是必不可少的。虽然,我们每天都在饮用牛奶,也了解很多饮用牛奶的常识,但是,仍有许多饮用牛奶时的饮食禁忌需要我们去关注。下面,我们就来给您介绍,四种不宜与牛奶搭配的食物,让您更加科学营养饮用牛奶。

  四种不宜与牛奶搭配的食物:

  1、果汁

  有些人喜欢追求新鲜口感的牛奶口味,将果汁和牛奶混搭在一起饮用,以为这样调配出果汁牛奶,还融合了果汁的营养。其实这样的搭配是错误的!营养专家指出,如果牛奶中加入了过量的果汁,牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。更严重的情况,是会引起消化不良和腹泻,因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。

  2、橘子

  有一部分人,喜欢喝完牛奶后,再来个“奶后”水果,但是摄入水果也要注意,像橘子这样的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶后,起码在一个小时内不能马上吃橘子,牛奶中的蛋白质,容易与橘子中的果酸发生凝固反应。这样会影响牛奶的吸收和消化。当然,不止橘子,其他的酸性水果也是不能立即吃的。

  3、糖

  在这凉爽的初秋,暖暖的牛奶添加点糖,能让牛奶变得更加香甜,容易入口。但实际上,这样的做法也是错误的。牛奶加热并放入糖,会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,损害人体健康。专家建议,如果真要添加糖,可以等到牛奶煮好后放凉,这个时候放糖才不会影响健康。

  4、巧克力

  巧克力味的牛奶很多人非常喜欢,但其实这是一个很大的误区,牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收,严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。

  以上就是我们为您所介绍的四种不宜与牛奶搭配的食物,这些食物在日常食用的时候,最好不要搭配牛奶一起,否则,不仅人体无法吸收食物和牛奶的营养,更会给身体造成不必要的伤害。特别是儿童在饮用牛奶的时候,父母切忌在牛奶中放糖,这种做法虽然提高了牛奶的口感,却危害了儿童的身体健康。
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